Beschreibung
Wenn die Würzung passt, gelingt das auch ohne den traditionellen in die Erde eingegrabenen Tandoor-Ofen. Die tiefe Röte aus rein natürlichen Gewürzen und Gemüsepulvern wird auf Hähnchenkeulen aufgetragen und auf würzigem Gemüse im Backofen knusprig gegart. Tief einatmen und genießen lautet die Beltane-Devise.
Zutaten
Würzmischung 1 für Geflügel:
Steinsalz, Knoblauch*, Zwiebeln*, Koriander*, Bockshornklee*, Rote Bete*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Pfeffer*, Chili*, Muskatblüte*, Zimt*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Lorbeer*, Kardamom*, Trennmittel: Siliciumdioxid, Nelken*
Würzmischung 2 für Gemüse:
Steinsalz, Tomaten*, Reismehl*, Roh-Rohrzucker*, Kartoffelstärke*, Karotten*, SENF*, Paprika*, SELLERIE*, Koriander*, Petersilie*, Kurkuma*, Basilikum*, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid
enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie, Senf