Hausrezept versus Beltane biofix Chili con Carne! Das ist ein spannender Versuch. Super schnell und kräftig würzig, dafür kann Beltane schon mal stehen. Sicher ist der Schärfegrad beweglich zu betrachten, da kann wer will noch nachlegen.
Würzmischung 1 zum Anbraten:
Steinsalz, Koriander*, Knoblauch*, Kümmel*, Kreuzkümmel*, Oregano*, Bohnenkraut*, Chili*, Lorbeer*
Würzmischung 2 zum Garen:
Roh-Rohrzucker*, Paprika*, Zwiebeln*, Steinsalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Pfeffer*, Petersilie*, Kurkuma*, Sonnenblumenöl*
| Brennwert | 1109 kJ / 263 kcal |
| Fett | 2.9 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0.4 |
| Kohlenhydrate | 45.5 |
| - davon Zucker | 29.2 |
| Ballaststoffe | 11.9 |
| Eiweiß | 6.6 |
| Salz | 22.7 |
