Blumenbrot – inspiriert von den Blüten des Buchweizen . Alle Sorten (insgesamt 15) sind Vegan, glutenfrei und bis auf die Sorte Feige auch Koscher. Zur Philosophie Ekibio gehört außerdem, dass Blumenbrote ohne Hefe, Eier, Fette, Milchprodukte und Aromastoffe verarbeitet werden. Somit ist das Blumenbrot (“Le Pain Des Fleurs”) nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bestens geeignet. Der Teig für das Knusperbrot wird während der Verarbeitung einige Sekunden bei einer hohen Temperatur von 300 bis 400°C getoastet. Dabei entsteht die spezielle knusprige Textur, die auch von Sorte zu Sorte variiert.
Bio Knusperbrot Quinoa
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Artikelnummer: 50094882
Kategorie: Brot
Marke: Blumenbrot - Le Pain des Fleurs
Gebindegröße: 6,00 x 150 g
Bestellnummer: 104014491
Zutaten
Halb-Vollkom Reismehl*, Quinoamehl* (40%),
Vollrohrzucker* (< 2%), Meersalz.
*Aus biologischem Anbau.
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Brennwert | 1608 kJ / 380 kcal |
Fett | 3.5 |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 0.5 |
Kohlenhydrate | 76.0 |
- davon Zucker | 3.0 |
Ballaststoffe | 3.1 |
Eiweiß | 9.5 |
Salz | 0.58 |
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