Zu den in der vegetarischen Küche beliebten wurst- oder fleischähnlichen Produkten auf Sojabasis zählen Sojafleisch und Sojawürstchen, die auf der Basis von Tofu und Sojamehl, Fetten, Wasser und verschiedenen Gewürzen hergestellt werden.

Unseren vegetarischen Brat-Dings sind die Diskussionen um Fleisch und Wurst ziemlich „wurst“, denn ihre „inneren Werte“ werden durch Tofu bestimmt. Sie eignen sich zum Grillen und Braten.