Cheddar ist ein großes Dorf im Bezirk Sedgemoor der englischen Grafschaft Somerset. Die Gemeinde liegt am südlichen Rand der Mendip Hills, einer Reihe von Kalksteinhügeln die auch eine Cheddar-Schlucht und mehrere Schauhöhlen umfasst. Darauf nimmt auch der Name Bezug: Das Wort “Cheddar” kommt von dem alten englischen Wort ” ceodor” und bedeutet “tiefe dunkle Höhle” oder “Tasche”. Der Käse wird seit dem 15. Jahrhundert in Betrieben dieses westlichen Teils Englands hergestellt und trägt den Namen der für seine Erzeugung bekannten Region. In England ist Cheddar ein sehr populärer Käse.
Cheddar mature
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Kategorie: Schnittkäse
Marke: Vallée Verte
Menge ohne Anbruchaufschlag: 3,00 x 245 g
Gebindegröße: 10 × 245 g
Bestellnummer: 106039012
Zutaten
KuhMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Brennwert | 1700 kJ / 410 kcal |
Fett | 34 |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 22 |
Kohlenhydrate | <0.5 |
- davon Zucker | <0.5 |
Eiweiß | 25 |
Salz | 1.8 |
Allergene
Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
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