Wenn süß, dann am liebsten regional. Deshalb stammt die Süße in diesem Demeter Dinkel Butter-Zwieback aus regionalen Zuckerrüben, die auf biodynamisch und somit besonders nachhaltig bewirtschafteten Feldern wachsen. In einer vielfältigen Fruchtfolge, die im Öko-Landbau praktiziert wird, stellen Zuckerrüben eine Bereicherung dar und unseren Zwieback bereichern sie ebenfalls, finden wir. Buttrig und knusprig, pur oder mit Marmelade bestrichen ist er der Hingucker beim Frühstück. Die Zutatenliste ist besonders kurz und transparent, der Dinkel nussig und die Butter frisch.