Das kaltgepresste Öl schmeckt angenehm mild und nussig. Es zeichnet sich durch die ungesättigten Fettsäuren Öl-, Linol- und Linolensäuren sowie Gamma-Linolensäure aus, die es als einziges Pflanzenöl in dieser Zusammensetzung enthält. Hanföl gehört zu den Toplieferanten für Omega-3-Fettsäuren.