Hirse ist eine alte Getreidesorte mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Unsere Hirse wird in Deutschland nach den Richtlinien des Bioland Verbandes angebaut. Sie kann süß, aber auch herzhaft verwendet werden. Zum Beispiel als Frühstücksporridge, Salat, Reisalternative, für Aufläufe oder Bratlinge.