Die blanchierten Mandeln von Pural werden sorgfältig nach ihrer Qualität ausgewählt. Da sie geschält wurden und ihre Haut nicht mehr vorhanden ist, haben sie einen milderen Geschmack als Vollkornmandeln.
Sie können in Rezepten wie Mürbeteiggebäck, Brownies, zur Zubereitung von Pflanzenmilch oder als Beilage zu Gerichten und Salaten verwendet werden.
Sie sind eine gute Energiequelle und eignen sich für Sportler, z. B. indem man sie mit Haselnüssen und Cashewkernen zu einem gesunden Snack kombiniert.