Ume Su Bio
Der erste in Bio-Qualität! ARCHE Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige, vegane Würzsauce mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Bio Umeboshi-Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden. Ume Su belebt Salatsaucen, Dips, Aufstriche und viele Gemüsegerichte. Säuregehalt 3,4%
Zutaten
Umeboshi Aprikosen* (74%) (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter* (Perilla frutescens)
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
| Brennwert | 96 kJ / 23 kcal |
| Fett | <0.5 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | <0.1 |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| - davon Zucker | 1.3 |
| Eiweiß | <0.5 |
| Salz | 26.0 |
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