Original Südtiroler Speck g.g.A. Aufschnitt 70 g
Der Südtiroler Speck wird aus entbeinten Schweineschlegeln hergestellt und bei höchstens 20 C° kalt geräuchert. Mit natürlichen Kräutern eingerieben und mild gesalzen reift dieser noch ca. 20 Wochen, je nach Gewicht des Schlegels.
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Piment*, Buchenholzrauch
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Brennwert | 1250 kJ / 300 kcal |
| Fett | 19 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 6.6 |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| - davon Zucker | 0.1 |
| Eiweiß | 31 |
| Salz | 3.8 |
Allergene
Schwein, Pfeffer
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